花見ワイン会を開催いたしました-京都宮川町の天ぷら割烹は喜久屋へ

花見ワイン会を開催いたしました

まだまだ花冷えのする3月24日、ワインブティックルミアージュ北尾様のご協力の下
26名のお客様とご一緒に楽しいひとときを過ごしました。

 鯛の真子和え、ほたるいかこのこ和え

朝掘りのたけのこをオーブンで豪快に！鴨味噌で

サーモンふきのとう味噌焼

自家製のローストビーフをトリュフ塩と本わさびで！春野菜と共に

抹茶のティラミスといちごのアイスクリーム

長岡の朝掘りたけのこです

 ジュブロ氏によるロゼの為のロゼ 

異色の醸造家ダレン氏によるリューリー

オレゴン州のピノノワール。実はフランス人が作っているのです

ブルゴーニュではもっとも古くから有機農法に切り替えたアランヴェルデ氏の意思を継承するシャンベルタン。エレガントでした

英国皇太子御用達のローランペリエ。ウィリアム王子の披露でも使用されました。超辛口のシャンパーニュ。天麩羅と手打ち蕎麦に合わせました

最も厳格なグランクリュ「アルザス」のゲベルツトラミネール。力強いアロマとどっしりした味わい。やや甘口。デザートと一緒に

第４回㐂久屋ワイン会献立